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Dichiarazione conformità HACCP
La dichiarazione conformità HACCP contiene informazioni sulla gestione per la sicurezza alimentare dimostrando, attraverso tale documento, che il sistema è stato attuato secondo la normativa vigente. L'attestato HACCP è obbligatorio per alimentaristi (titolari e dipendenti) e chi esercita in attività legate al settore agroalimentare che preveda rischi di contaminazione degli alimenti in tutte le fasi della filiera, dalla produzione alla distribuzione.
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La dichiarazione conformità HACCP contiene informazioni sulla gestione per la sicurezza alimentare dimostrando, attraverso tale documento, che il sistema è stato attuato secondo la normativa vigente. L'attestato HACCP è obbligatorio per alimentaristi (titolari e dipendenti) e chi esercita in attività legate al settore agroalimentare che preveda rischi di contaminazione degli alimenti in tutte le fasi della filiera, dalla produzione alla distribuzione.
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